D'origine écossaise, cette race se caractérise par de longs poils et par une paire de longues cornes dressées en l'air.

Elle fournit par ailleurs une viande persillée de bonne qualité gustative riche en protéines avec un très faible taux de cholestérol.

Cette race très ancienne s'est façonnée dans une région de climat très rude. Elle est très rustique, demandant peu de soins, capable de vivre dans les conditions les plus dures : froid, neige, marais... Elle est capable d'exploiter des pâturages pauvres .

Elle peut consommer une grande variété de végétaux de type arbustifs, ce qui en fait une excellente débroussailleuse.

CARACTÉRISTIQUES

Femelle : 1,10m à 1,25m

Mâle : 1,20m à 1,35m

Robe rouge, noire, jaune, blanche, dun, bringé

UTILISATION

Bouchère, Ornementale, Paysagère